网上频频曝光各种食品安全，让人看了直犯恶心，心里说着再也不叫外卖了，再也不吃街头苍蝇小馆了，嘴上却不老实，下次还去。

归根结底是整个大环境如此，“不干不净吃了没病”深入人心，那时旧时代，没钱吃饭的年代，饿一顿饱一顿的时代，什么都吃无所谓了，现在还有这样的话，真的就是家庭影响出来的，特别是8090后，所以这些做父母的，以后教育孩子可不敢再说这句话了。

我更愿意光顾那些年轻人开的小吃店或者路边摊，因为干净。这么说吧，那些年轻人卖提拉米苏蛋糕，卖不掉咋办，自己吃了。老板都敢吃的，食客心里就更安全了。

那些老大爷老大妈卖的冰糖葫芦，你敢吃吗？上次在网上看到一个新闻，真实发生，女子买糖葫芦因为其他原因退了，老大爷竟然舔了把糖葫芦，然后挂上去继续卖，这种口水糖葫芦，想想都恶心。

我在西安回民街闲逛的时候，旁边是一个中小学，门口有许多的摆摊，发现一位年轻帅哥摆摊卖酸梅汤，各种粥，瓶瓶罐罐看着特别暖人心，颇有老西安的风味，光顾的都是学生，小摊很干净，帅哥也干净，不像夜市炒饭炒面的那般油腻，不是说炒饭炒面的不好，特定环境下，油腻大叔炒的饭才好吃。

对嘛，这种清凉饮品，就该清清凉凉的。如果炒饭的和卖酸梅汤的互换，可能少了点意思。

夏天，西安酸梅汤少不了的，便宜的用酸梅粉兑水冰镇，一小杯2元钱，甜腻的，但也相当的解暑。贵的就如同霸王茶几一样，十几块钱一杯，比如陈学正酸梅汤，酸甜适中，老幼皆宜。当然了，我都是直接买的酸梅汤粉，回家自己做。还有同仁堂药店有卖搭配好的酸梅汤饮品，货真价实的酸梅等，味道淡了点，但胜在没有乱七八糟的添加剂，自行加糖，老幼皆宜。

前几天看到满大街的卖冰糖葫芦的，5元一根，全是大妈大爷，打着老北京的旗号，可能他们也没有吃过正宗老北京冰糖葫芦的味道，有口锅有冰糖就能做糖葫芦？真是小看了。

我忍住没有买，去了一家有店铺的买了一根，吃了一颗完全没有小时候吃的那种地道，火候没有掌握好，外面冰糖软的，里面山楂已经半熟了，真是，冰糖葫芦也要有技术。

希望年轻人多多创业。