我去宝鸡已经是第三次了。这次是国庆期间,骑着150cc的踏板摩托,带着朋友走的西安到宝鸡河堤路,一路150km历经4小时到达,时速控制在60km/h,朋友说很慢很慢了,别人125cc的都超你。
第一次去宝鸡,是参加九龙山的半程马拉松;第二次是因为九龙山送了一些优惠券,所以又去了九龙山。回来之后,又去了宝鸡当地比较有名的令氏家外家。
这次是第三次去宝鸡,吃的还是令氏家外家。
令氏家外家
令氏家外家从2005年在宝鸡火炬路开出第一家店,到现在也已经有二十多年的历史了。它的前身其实更早,创始人令建军在开令氏家外家之前,就已经在宝鸡经营一家小面店。里面集合了不少宝鸡本地的小吃和美食。

比较有代表性的就是宝鸡的擀面皮、“一口香”臊子面等,其中臊子面还有岐山和扶风两种口味。
我个人比较喜欢岐山臊子面。
岐山臊子面是红汤,肉臊子的味道比较足,面也是手工面,吃起来比较香。扶风臊子面则比较特别,是清汤,里面有豆腐皮丝,整体味道会清淡一些,比较适合不太想吃辣的人。
所以这两种臊子面其实都可以尝一下,各有各的特点。
第一次来的话,推荐点“一口香”。一口香就是小碗的臊子面,一碗的量不大,基本一筷子面,一份6碗18元,这样岐山、扶风两种口味都能尝到,不用纠结到底选哪一种。
二十多年的老店,味道如初

这次去之前,我也听本地人说,现在令氏家外家的味道已经没有以前那么好了。
到底有没有变,我其实也不好评价。
一家店经营了二十多年,老板、厨师甚至配方都有可能随着时间发生变化。另一方面,人的口味也会随着年龄改变。
小时候觉得特别好吃的东西,长大以后再吃,可能也没有小时候的感觉了。
所以到底是店里的味道变了,还是人的口味变了,这个其实很难说。
每个人的感受也不一样,毕竟众口难调。
游客来宝鸡,可以选择高新店
令氏家外家在宝鸡有几家大众点评比较火的店,如果是第一次来宝鸡,我觉得选择高新店还是比较方便的。市里的周礼食府算是老店。
高新店距离陈仓老街、宝鸡青铜器博物院等地方比较近,游客逛完这些景点之后,可以直接过来吃饭。
所以这家店的人气还是相当高的。
第一次来,不知道吃什么,也可以直接选择他家的套餐。套餐基本上会包含一些比较有代表性的特色小吃和菜,比如排骨、捆捆、臊子面、擀面皮等,还有一些糕点等。
这样一次可以尝到好几种东西,对于第一次来的游客来说比较方便。
这次只简单吃了一碗面
从陈仓老街逛完,又去了宝鸡青铜器博物院,之后我们就去了令氏家外家的周礼食府店,没想到和预想的一样,下午2点人也格外的多。

我们一人点了一碗手工扯面,也就是当地常说的拉条子,再点了一个豆芽拌豆筋。
店里还免费提供面汤,收藏店铺后还送了一小瓶醋。
这样算下来,一个人消费大概二十块钱左右。
令氏家外家其实不一定非要一次点很多东西。
只是想吃一碗面,直接进去点一碗也是可以的。
令氏家外家比较推荐的五种小吃
第一次来令氏家外家,不知道应该点什么,可以优先尝尝下面这几种。
1. 岐山擀面皮
这个基本算是令氏家外家的招牌之一,也是来到宝鸡比较值得尝试的小吃。面皮口感比较筋道,调味偏酸辣,喜欢陕西面食的可以点一份。
2. 一口香臊子面
如果想吃宝鸡的臊子面,我比较推荐点一口香。小碗的量不大,正好可以和其他小吃搭配着吃。岐山臊子面是红汤,酸辣香比较明显,肉臊子也比较足。
3. 臊子排骨
这个也是店里的热门菜之一。相比单纯吃一碗面,臊子排骨更适合两三个人一起点着吃。公开平台上的食客推荐中,臊子排骨出现的频率也比较高。
4. 小豆捆捆
小豆捆捆也是比较有西府特色的一道小吃,是一种糕点。平时吃面比较多,想换一种口味,可以尝一下。令氏家外家高新店的推荐菜中也能看到这道小吃。
5. 西岐醋粉
不太喜欢吃辣,可以试试醋粉。它和臊子面、擀面皮的口感和味道都不太一样,酸香开胃,也比较适合夏天吃。西岐醋粉同样是这家店菜单里的特色小吃之一。
我觉得令氏家外家比较有意思的地方就在这里:可以花二十多块钱简单吃一碗面,也可以几个人一起点上一桌,把宝鸡的各种小吃慢慢尝一遍。
这次吃完令氏家外家之后,我们又去了宝鸡市区,在火车站附近逛了一下,就打道回西安了。想想还要骑3小时的摩托,屁股就疼。