老军营掩藏了许多好吃的美食小吃，比起太原的柳巷、食品街，老军营的美食都是经过时间的沉淀留下来的，不管是烤串、烤面筋还是羊肉串、绿豆饼，肉夹馍都有固定的食客，在老军营有一家张娜绿豆饼，天天排队，每次路过心都痒痒，馋的口水都出来了，虽然在街上闻不到绿豆饼的香气，但看到那么多人购买，想来味道也不会差啊！

于是有一天，我骑着单车一大早就来到绿豆饼店，买了 10 元钱的红豆饼和绿豆饼。

我也吃过很多地方的绿豆饼，大街上和超市里的。超市里的绿豆饼和绿豆酥不是人吃的，邦邦硬不说还甜腻的要人命，老人是不能吃的。街边的绿豆饼店一定要吃刚刚出炉的，稍微放凉，那口感面皮简直入口即化，绿豆酥软面沙，怪不得传承了几百年，好东西就是好东西。

张娜绿豆饼一共只有四种口味：绿豆、红豆、板栗和紫薯，最经典的就是绿豆和红豆了。板栗和紫薯同样好吃，因为都和绿豆一个性质：加工后都是面沙微甜。他家的四种饼都是低糖或者无糖，少油，对老人和孩子友好，起初吃来，觉得甜度不够，但绿豆的香气十足，吃后嘴巴里不会有一种难受的感觉，全靠绿豆本身的木糖醇。

皮薄馅大也是张娜绿豆饼的特色。很多不良商家的绿豆饼一口咬下来全是面皮，绿豆只有一点点，货不对版，这样的绿豆饼不吃也罢。真正好吃的绿豆饼皮薄馅大，皮是千层皮，一口咬下去就要酥的掉渣，烤的也不能太硬，一旦面皮硬了，咬下去后里面的馅料就散了，太软的话就拿不起来，不成形。

张娜的绿豆饼比市场上的略微大一小圈，面皮薄酥，馅料多面，三口就解决了，吃完嘴巴回甘，不难受，真的相当给力了。

早晨 10 点钟点时候就看到张娜老板就在忙活着现包绿豆饼，烤箱也有刚出炉的饼子，10 元钱买了 6 个饼子，价格适中不贵，关键是口感绝佳，怪不得天天排队，好东西就该分享给大家，让大家也一饱口福。

张娜绿豆饼太原别无分号，只在老军营东巷 7 号。

老军营掩藏的美食小吃太多了，并且很多都深受食客的喜欢，如果吃货来到太原寻吃的，老军营一定不要错过！乘坐公交车 801 路路，865 路，25 路，3 路都可以达到！

第一次来太原旅游，早就听说太原的丸子汤是洛阳的改良版，猪骨熬靓汤，牛肉淀粉丸子，撒上香菜和葱花，来一几根油条，小咸菜一碟，这就是太原人最务实的早餐了。这种早餐陪伴山西人世世代代，一直就是这样传承下去。当然了，太原人的早餐远不止丸子汤这一样，还有烙饼、老豆腐、豆浆、方便面这些，每一种都比较硬核，就拿方便面来说。

早餐吃方便面，大概是太原每个早餐摊必备的早点。这在其他城市是看不到的，用猪骨汤来煮方便面，3 分钟速成，口感极佳，4 元一碗，是很多太原人早餐爱吃的。这方便面自然不是康师傅统一，而是菜市场批发的那种火锅方便面，也是油炸类食物。

太原人口少，早餐店除了一些大型的农贸市场附近，很少能找到一家接地气的早餐店。在文瀛公园东门（海子边东街）拐角处，我发现了这家店，店家叫：特别香饸饹打卤面。没有什么特别就是太原众多的早餐店中一家，从文瀛公园东门出来之后，一眼看到，就点了一份丸子汤一根油条，这是老太原人最地道的吃法。丸子是现成的，汤是热的，稍加热就成了，里面有豆腐干、牛肉丸，汤白浓郁，撒上葱花点缀，让人食欲大增。

太原的老豆腐也是早餐必吃的。老豆腐就是豆腐脑，却和山东河南的又不一样，主要是里面的调料不同。山东的豆腐脑里面加韭菜花、豆腐乳和真韭菜。真韭菜是用酱油腌的韭菜，和韭菜花不同。河南的豆腐脑更加简单了，即没有韭菜花也没有豆腐乳，淋上点酱油就妥了。我是最吃不惯南方的豆腐脑，你不问，就给你加上白砂糖，甜丝丝的和油条简直水火不容，一个甜一个偏咸，这在北方人眼里就是黑暗料理。

太原的老豆腐脑那是很有讲究的，里面的调料是一绝，还是要遇到正宗的豆腐脑店，才能吃到真正的老豆腐。一碗老豆腐半碗卤，太原人叫「卤」是「粉汤」，在几十年前，粉汤和豆腐脑是分开卖的，纯豆腐脑加点韭菜花也能吃，豆腐脑淋上粉汤那再好不过了。以前人们会说：「两样儿」，意思是豆粉脑加粉汤，河南人叫「两掺儿」。而现在这两个都融合了，进化了，直接是标配，如果不要粉汤只要白豆腐也是可以的。

浓稠的卤里面有海带、豆干、豆子、粉条，淋上韭菜花和辣椒油，味道就是绝了，鲜香爽滑，唇齿流香，怪不得一碗 4 元的老豆腐成了太原人老幼皆宜的美味早餐，孩子吃豆腐脑可以不加辣椒，加了辣子更得劲。

太原传统早餐的主食一般有三种，油条、烙饼和油饼。烙饼就是葱花手抓饼，外脆内软；油饼就有点意思了，在山东油饼指的是手抓饼，太原人把「面鱼」叫做油饼，和面鱼同样的做法是放油锅里炸的外酥里嫩并且是甜的，是油条的另一种改良吃法，配一碗老豆腐，美味可口。这三种常见油炸类主食深受太原人喜爱。

另外还有各种粥类：小米粥、红豆粥、八宝粥。太原人喜欢喝豆浆，真不假。在六味斋里的 600ML 鲜豆浆只需要 1.5 元，而大型超市内的豆浆也在 3 元左右，早餐摊的豆浆在 2 元钱一大碗，太原人真嗜豆浆如命了。

太原的早餐很丰富，吃来吃去，还是一碗老豆腐外加一根油条或者 2 块钱的烙饼最地道，如果是土豪吃法就是丸子汤一碗，真是百吃不腻，时隔三日不吃，还怪想吃的。

早餐推荐：丸子汤、老豆腐、油条、还有各种小吃

地址：文瀛公园东门和海边子东街交叉口处

不管什么时候，大排档的烧烤摊总是吸引吃货的光顾，晚上7点一过，太原各家烧烤排档就迎来了火爆的时候。太原桃园路有家烧烤店，不能算是「店」，因为没有桌椅板凳，只有一个门面，里面是窄窄的不大 5 平米，电烤箱摆在门口。

这东西我第一次见，真是稀奇的不得了，有点像车载烧烤箱，和微波炉一般大小，里面有 10 个格子，每一个格子能放铁钎 10 个，所以这个电烤箱看似不大，但运营起来还是很能烤的。

每每路过这家店，门口总有几个人拿着铁签子吃烤串的人，不拘小节，大大方方，颇有太原的烟火气息。这次我终于停了下来，也想尝尝这家烤串的味道。

倒不是因为想念烧烤的味道，而是觉得这东西很稀奇，而且聚在门口吃烤串的大部分都是本地人，有妈妈带着孩子，有拎着一瓶啤酒的老汉，真是接地气儿。

价格表：

其实但从价格表上看，食材倒是蛮便宜的，腰子 3.5 元一串，香肠 2 元一串，还有羊肉串等常见的食材，主要是用铁签子烤，这样烤出来的串串是也别的香，在香也香不过竹签，我认为吃烤串竹签的最好吃，就像电磁炉和煤气做饭，哪个更好吃一样。

老板从身后窄窄的屋子尽头冰箱内取出了冷冻的腰子、羊肉串，冷冻的没有新鲜的好吃，这就显出大排档的好处了，大排档很多食材都很新鲜，如果羊肉、牛肉是鲜切那就更好了。

冰冻的食材没有了灵魂。老板往电烤箱里一送，稍等 5 分钟，就行了，不禁赞叹这电烤箱太省事，不用风扇不用煽火，自动化一气呵成，剩下的撒辣椒胡椒孜然面就交给老板了。

最重要的是味道如何？如果你打包带走，就变了味。那最好就是老板把串串递给你的时候，就手坐在旁边的花圃栏上，开撸。本地人都这样吃，一点不客气也不见怪，这样吃才香嘛。和大排档一个样，必须露天才叫大排档，进屋坐那就是另一个味道了。

这家店特别不起眼，5 平米还有一个门脸，老板说只有下午到晚上营业，来吃的都是老顾客，旁边有中学和小学，开学了来光顾的很多，别看小烤箱，很能烤咧。

这家小苍蝇店，起初我猜想是做学生的生意，之后带学生的家长也经常光顾，慢慢的就传开了，附近的人有事没事来烤两串，也挺悠闲，真有人间烟火气息。

文源路在修路，也正逢学生开学，这家苍蝇小店又要迎来它的旺季。在太原的小巷子里掩藏了许多这样的小店，仔细找找能出几百家，十几年来如一日的营业着，这就是太原人务实、精打细算的精神了，勤勤恳恳的劳作，努力的赚钱，山西人的这种性格在此处展现的淋漓尽致。

烤豬腰子 3.5 元

大部分都是 3.5 元的价位，猪腰子是从冰箱里拿出来的，那么大一根铁签子只有一小块猪腰子，毕竟猪腰子是烧烤摊珍贵食材，本身就贵，烤出来剩下一点点，撒上孜然面，接近印象中的味道—上学的时候喝同学聚会的味道。

羊肉串 3.5 元

羊肉串是烧烤摊必备的食材，闭着眼睛要 10 串就行了，滋溜溜的，最容易出「香」的就是它。羊肉串最好吃的还是新疆摊，自从在乌鲁木齐吃过一次，终身难忘，那才是羊肉串，一根串有半斤肉，一整个羊腰子才卖 6 元钱。

其他的食材：肉筋、板筋、蹄筋属于肉类，都卖 3.5 ，还有一些素菜都是 1.5 元，还兼卖啤酒喝饮料，总体来说，这个小摊子价格是贵了不少，受众群中有限，也能在百家店里的胜出，别看小店面不大，一年算下来也能挣到数万块钱。

到最后我打包了，老板告知现吃才最香，我谢绝了。

地址：桃园南路和文源巷口

推荐：没啥推荐，每一样来一串就行了。

没想到蜜雪冰城能让一首“洗脑神曲”火遍全中国，4 元一杯的柠檬水是多少人的最爱呢！炎热的夏天来一杯柠檬水简直不要太美了，蜜雪冰城靠着 4 元一杯的柠檬水，一年能卖 200 亿。

蜜雪冰城有没有咖啡呢？即使有也不可能是现磨咖啡，即使是现磨咖啡，能卖 5 元一杯吗？比起喝传统的绿茶，我更喜欢喝咖啡，喝茶睡不着，喝咖啡睡得着，并且在运动时喝咖啡，简直就是氮泵，浑身充满了力气，这就是为什么一遇到便宜的咖啡店我就走不动道了，必须来一杯，前提是：真正的现磨咖啡豆，冲剂速溶那根本就不是人喝的东西。

太原服装城是山西省最大的服装批发采购基地，这里汇集了大小商城十余座，人气很火爆，人气旺少不了餐饮店多，掩藏小吃店也多，喝的更多。除了有蜜雪冰城、沪上阿姨、烧仙草这些饮料店之外，在朝阳街与双塔北路的东北角还有一家「幸运咖」咖啡店，拐角处很鲜明的闷头，一张扑克牌形象的 LOGO 太好辨认了。

这不是一家网红店，价格似乎比不过旁边的蜜雪冰城，但也有主打的商品，那就是：5元一杯的现磨美式咖啡，听说幸运咖是蜜雪冰城一家的，一个主打柠檬水，一个是咖啡，真会做生意啊，目前全国只有 100 多家，而蜜雪冰城已经万家了。

招牌直接了当的写着「幸运咖-现磨咖啡」，多么牛逼自信的招牌啊，主打商品就是咖啡，各种格式的，拿铁 6 元，厚乳拿铁 9 元，摩卡咖啡 10 元，这价格就是瑞幸咖啡的一半，星巴克的五分之一，你以为只卖咖啡了？

还有至少 12 种口味的冰激淋，最便宜的一个雪球只要 2 元钱。除了咖啡、冰激淋之外，还有您们喜欢喝的各种奶茶，不过只有 4 种，鲜萃红茶 3 种。

幸运咖的咖啡采用纯正的阿拉比咖啡豆，现磨现打，保证了新鲜度。题外话，现在基本所有的咖啡店都是现磨咖啡，很少有用速溶咖啡代替，速溶咖啡只有在超市才能见到。肯德基、麦当劳的咖啡也是用的这种阿拉比咖啡豆，价格也在 10 元左右，性价比不太高，阿拉比咖啡豆有个小缺点就是优点酸，特别是肯德基的咖啡，喝到最后就酸不溜丢的，和烘焙手法和过程有关系。

我点了一杯冰美式 300ML ，入口味道浓郁醇香，没有酸溜溜的感觉，纸质吸管、塑料杯子减少了成本，5 元的咖啡性价比太高了，在附近上班的白领是人手一杯，比瑞幸咖啡还要便宜一半。

杯子上的 LOGO 也很有特色，拿出去也很小清新，不是网红却胜似网红，目前太原只有 2 家店铺，可能老板是同一个，开在人流很大的地方，相信生意会很红火，但也有一个弊端：喝咖啡的人大部分都是白领，坐办公室的人，游客和过来买衣服的人群大概率不爱喝，这就是为什么旁边的蜜雪冰城生意老好的原因。

在太原，喝咖啡仍是一小部分人的爱好，大家都喜欢喝奶茶啦。

不过我还是要推荐一下，毕竟自己真真切切得到了便宜，对于咖啡控来说，性价比如此高的咖啡店太原再找不到第二家了。可惜只有两家店，人们永远不会因为喝一杯廉价的咖啡而特意驱车前来，油费也不够。

太原服装城附近掩藏的小吃也很多，得有个本地人做向导才能吃到真正的老字号，自己瞎找，费力费功夫。

幸运咖地址：迎泽区朝阳街与双塔北路交汇处十字路口东北角

店家电话：134 6687 6681